2025年被视为中国商超行业转型升级的关键之年。商超行业正经历从“通道费模式”向“商品经营模式”的底层逻辑转变。一方面，加工品类的创新成为差异化竞争的关键。以山姆会员店、盒马等为代表的头部企业，通过深度参与商品研发、优化供应链能力，打造出如瑞士卷、榴莲千层蛋糕等爆款单品，不仅提升了商品力，更以高性价比重构消费者黏性。另一方面，折扣化改造成为应对硬折扣超市崛起的重要策略。从盒马的“移山价”到永辉的“正品折扣区”，企业通过精简SKU、优化供应链成本，探索低价与品质的平衡，以争夺价格敏感型客群。本次展会将围绕行业关注的两大热点来组织相关活动：
活动一
“餐"与零售，“味"来共生
2025首届中国商超加工品类研讨会
商超通过汰换低效商品，通过现场加工服务，增加“烟火气”，吸引高频消费，并提升毛利率。而加工品类对于商超企业来讲，既是当下调改的重点，也是调改的难点。本届展会除邀请了十余家面点、熟食供应链企业设展外，也邀请了在加工品类的顶尖专家进行分享和交流答疑，帮助企业实现加工品类从0到1的构建。
核心分享及研讨主题：
1、商超调改下的理性思考与生鲜全品类的体系性建设；
2、超市加工品类的破局之路；
3、加工品类门店实操运营SOP分享；
4、商超企业加工品类运营经验分享。
（详细议程及分享嘉宾次日发布）
活动二
“硬”核未来，“质”惠共赢
第三届中国硬折扣发展论坛
“折扣化转型，对于商超企业来说是必选项，供应链的优化、采买模式的升级，大单品的打造等等，对于众多商超企业都是2025年的重点工作。本次论坛在以往的基础上进一步升级，邀请了知名学者、上游工厂、企业创始人等进行分享，为折扣化转型提供参考案例。
核心分享及研讨主题：
1、商超大单品的打造；
2、自有品牌的开发；
3、硬折扣转型策略；
4、折扣化改造的案例分享。
（详细议程及分享嘉宾次日发布）
作为开年首展，活动不仅汇聚行业领军企业、供应链服务商及零售科技先锋，更将依托郑州这一内陆商贸枢纽的地理优势，搭建产需对接、智慧碰撞的平台。面对消费分级与业态融合的挑战，2025年商超行业的破局之路，将从这里启程。
诚邀业界同仁共赴盛会，共谋转型新篇！
