零售行业内卷加剧，毛利空间持续压缩，商超自有品牌早已从市场 “可选项” 转变为行业争相布局的 “热门项”。走进任意一家商超，从米面粮油、酒水饮料等标品，到果蔬生鲜、烘焙熟食等非标品，自有品牌产品几乎覆盖日常消费全品类，成为众多商超眼中的破局利器。
但热潮之下，盲目跟风的隐患也随之而来：自有品牌真的适合所有商超？中小零售企业该如何入局？产能溢出的工厂又该如何抓住商超代工的新机遇？2026 年 3 月 6 日 - 7 日，SPE 超采会第 6 届中国郑州零售供应链展览会将在郑州国际会展中心启幕，其中的自有品牌主题论坛将全维度拆解行业底层逻辑，从标品非标品开发到团队搭建，从酒饮旺季布局到中小商超破局，为零售端和工厂端找到专属发展答案。这场商超行业开年首展拥有 30000㎡展览面积，汇聚 600 + 参展企业、1200 + 零售企业与 15000 + 专业买家，成为零售供应链领域的重要交流平台。
选赛道：标品非标品各有打法，找对方向是关键
布局自有品牌，第一步绝非盲目找工厂贴牌，而是先厘清标品与非标品的赛道差异，结合自身优势定位。
标品的核心特征是标准化程度高、产品同质化强，酒水饮料、休闲食品、米面粮油均属此类。这类产品的配方、生产工艺差异较小，市场竞争的核心在于供应链能力与价格优势，只要能整合优质货源、实现成本精细化控制，就能快速切入市场，是不少商超试水自有品牌的入门选择。
非标品则更考验商超的综合运营能力，水果蔬菜、面包烘焙、熟食面点等都在此列。这类产品没有统一的行业标准，消费者的购买决策直接源于直观体验 —— 果蔬的新鲜度、烘焙的口感、鲜肉的品质，都是核心评判指标。也正因这份 “非标”，其更容易打造差异化优势，成为锁定核心客群、促进复购的关键。山姆、盒马的瑞士卷就是非标品打造爆款的经典案例，凭借独特的口感与稳定的品质，成为消费者的 “必买款”。
而标品如何搭建高效供应链、严控成本，非标品如何把控品控、打造专属特色，这些实操性问题，都将在本次论坛中由行业大咖从实战角度逐一拆解。
避深坑：并非所有商超都适合做，团队与品牌是基础
当前不少商超陷入 “别人能做我也能做” 的误区，盲目布局自有品牌最终却草草收场，这背后暴露的是对自有品牌运营的认知不足。前美宜佳自有品牌总监薛文发提出核心观点：商超做自有品牌，自身必须具备品牌影响力，才能为自有品牌做好背书。如果商超本身品牌口碑一般、消费者认可度低，很难让市场为其自有品牌产品买单。
除了品牌背书，专业团队与完善体系的搭建更是缺一不可。做好自有品牌，至少需要配齐四大核心角色：产品研发、质检人员（或第三方质检）、营销、品牌公关。产品研发负责洞察消费需求，打造贴合市场口味的产品；质检人员守住品质底线，避免品控问题消耗品牌口碑；营销与品牌公关则负责产品推广与品牌认知建立，四大环节环环相扣，缺一不可。
什么样的商超具备布局自有品牌的条件？核心团队该如何搭建与培养？这些困扰零售从业者的问题，都将在论坛中得到专业解答，帮助行业避开盲目跟风的陷阱。
抓红利：酒饮旺季将至，自有品牌成必争之地
酒饮消费旺季临近，酒饮品类也成为商超自有品牌的 “必争之地”，但多数商超陷入 “试水容易、深耕难” 的困境。尤其是白酒品类，目前已从简单贴牌的试水阶段进入深耕深水区，不少商超因不了解消费者口感偏好，盲目贴牌导致库存积压；或因忽视供应链管控，产品品质不稳定，最终失去消费者信任。
本次论坛精准聚焦酒饮赛道，邀请京东七鲜、川酒集团、夜郎古酒业、绿洲啤酒等行业大咖到场，结合自身实战经验，分享 2026 年酒饮消费新趋势、自有品牌产品开发核心要点，以及白酒、啤酒等品类的深耕避坑技巧，助力商超抓住酒饮旺季的自有品牌红利。
破困局：中小零售企业突围，自有品牌并非唯一路但有新路径
在互联网平台与零食量贩的双重冲击下，中小零售企业的生存空间被不断挤压，高毛利商品持续减少，不少中小商超想通过自有品牌突围，却面临资金不足、供应链资源匮乏、运营体系不成熟等多重难题。
但中小零售企业做自有品牌并非无路可走。蚂蚁商联董事长田建忠将在论坛中，围绕 “中小零售企业自有品牌如何破局” 展开专项分享，结合蚂蚁商联的实践经验，讲解中小商超如何通过资源聚合降低运营成本，搭建适配自身的自有品牌运营模式，在激烈的市场竞争中找到生存之道。
守底线：品质是生命线，从源头筑牢消费信任
无论布局标品还是非标品，无论商超规模大小，品质都是自有品牌的核心生命线。当下的消费者早已摆脱 “只看价格” 的消费理念，产品品质与安全性成为购买决策的重要依据。如果自有品牌出现品控问题，不仅会导致产品销量下滑，更会牵连商超自身的品牌口碑，得不偿失。此前就有商超因代工模式品控管控不严，最终失去消费者信任的案例。
如何构筑品质稳定的自有品牌大单品？如何从生产源头把控品质、建立长期的消费者信任？新馋派联合创始人黄静将结合多年行业经验，在论坛中分享品质管控的实操方法，教零售企业守住品质底线，打造让消费者放心的自有品牌产品。
寻新机：工厂端入局代工赛道，零供协同实现双赢
在零售端探索自有品牌的同时，工厂端也迎来新的发展机遇。当下不少工厂面临产能溢出的困境，而承接商超自有品牌代工、布局自有品牌合作，成为工厂突围的重要路径。但工厂入局同样面临诸多难题：如何顺利切入商超自有品牌代工赛道？如何与零售企业建立深度绑定的合作关系？如何精准读懂消费者偏好与零售商需求，避免盲目生产？
针对工厂端的痛点，本次论坛特别邀请多位头部代工企业嘉宾，结合自身合作案例，手把手分享工厂的破局思路与零供协同的合作技巧，推动零售端与工厂端的高效对接，实现双方共赢。
论坛全议程：大咖云集，全维度拆解自有品牌逻辑
本次自有品牌主题论坛由灵兽传媒与 SPE 超采会联合打造，北京市连锁经营协会协办，以 “破卷 | 破价 | 破圈” 为核心，聚焦自有品牌开发中的实际问题，打造干货满满的行业交流平台，具体议程（以现场为准）如下：
上午场：商超自有品牌开发主题论坛（09:30-13:30）
09:30-10:00 入场、暖场
10:00-10:10 主办方致辞（王帅，超采会创始人）
10:10-10:40 2026 中国自有品牌核心趋势与行动指南（方献礼，自有品牌产研协同平台发起人、秘书长）
10:40-11:00 坚守初心，传递舌尖上的安心（黄静，新馋派 (德州) 科技食品有限公司联合创始人）
11:00-11:40 非标品的自有品牌打造（张志刚，华宜盛鸿创始人）
11:40-13:30 中午休息
下午场：自有品牌开发主题论坛（酒饮主题季）（13:30-17:00）
13:30-13:50 入场、暖场
13:50-14:00 主办方致辞（陈岳峰，灵兽传媒创始人）
14:00-14:30 京东创新零售酒水自有品牌的减法（徐凌峰，七鲜自有品牌酒类采销负责人）
14:30-14:50 从 "OEM 生产商" 到 "ODM 服务商"——PB 白酒的深度共创（潘运洲，四川省川酒集团国浆销售公司执行董事、资深营销人）
14:50-15:20 零供同盟中的核心价值锚（潘金菊，宽窄资本合伙人）
15:30-16:00 不做 "贴牌" 做 "拍档"-2026 超市自有品牌啤酒的降本增效与差异化突围（张勇，山东绿洲啤酒有限公司营销总监）
15:40-16:10 自有品牌商品破局密码（田建忠，蚂蚁商联董事长）
16:10-16:40 洞察、突破、重构，自有品牌的成长路径（薛文发，前美宜佳自有品牌负责人、广东隐雪集团董事长助理）
16:40-17:00 如何做好自有品牌优质酱酒的定制开发（佟政，夜郎古酒业股份有限公司总裁助理、要客部负责人）
17:00 论坛活动结束
说到底，商超自有品牌从来不是行业 “万能解药”，也并非所有企业的 “必选项”，而是一场需要战略规划、专业团队、优质供应链与稳定品质共同支撑的长期战役。
如果你是正在布局自有品牌的商超，面临开发、运营的诸多难题；如果你是想试水自有品牌的中小零售企业，不知如何迈出第一步；如果你是想切入代工赛道的工厂，渴望找到优质零售合作方，2026 年 3 月 6 日的郑州自有品牌主题论坛，将为你解锁行业破局密码。
3 月郑州超采会，与行业大咖相约，在零售内卷时代，找到自有品牌的新增长可能！
